Пашырэнне ўражанняў ад віна выходзіць за рамкі выбару найлепшых бутэлек.Ці ведаеце вы, што тып куфля, які вы выкарыстоўваеце, можа значна палепшыць адчуванне дэгустацыі?Падобна таму, як адзін памер не падыходзіць для ўсіх, розныя гатункі віна выйграюць ад спецыяльнай формы і дызайну куфляў.У гэтым артыкуле мы даследуем мастацтва шклянога посуду і зразумеем, чаму выкарыстанне правільнага куфля для кожнага віна можа па-сапраўднаму павысіць ваша задавальненне.
Сіла формы:
Форма чаркі - гэта не толькі пытанне эстэтыкі;гэта гуляе вырашальную ролю ў паляпшэнні густу, водару і агульнай прэзентацыі кожнага віна.Тры асноўныя кампаненты куфля - гэта чаша, ножка і аснова.Яны працуюць разам, каб аптымізаваць вопыт піцця, дазваляючы віну дыхаць і накіроўваючы яго водары ў нос.
Чырвонае віно і ідэальны шкляны посуд:
Чырвоныя віны з іх складанасцю і смелымі водарамі патрабуюць вялікага памеру куфля з шырокай круглай чашай, каб стымуляваць акісленне.Шырокае адтуліну дазваляе вылучаць водары, у той час як круглая форма захоўвае дастатковую плошчу паверхні для кружэння і ацэнкі колеру віна.Прыклады адпаведнага шклянога посуду для чырвонага віна ўключаюць бардоскі шклянку, бургундскі шклянку і універсальны шкляны шклянку для чырвонага віна.
Белае віно і ідэальны шкляны посуд:
Элегантны і далікатны характар белага віна патрабуе іншага стылю шклянога посуду.Келіхі для белага віна, як правіла, маюць трохі меншую і вузкую міску, каб захаваць хрумсткасць віна і падаваць яго пры больш нізкай тэмпературы.Папулярныя куфлі для белага віна ўключаюць у сябе келіх Шардоне, келіх Совиньон Блан і універсальны келіх для белага віна.
Шкляны посуд для пеністых вінаў і шампанскага:
Каб па-сапраўднаму адсвяткаваць шыпенне пеністых вінаў і шампанскага, падыдуць куфлі ў форме канаўкі або цюльпана.Гэтыя шклянкі дапамагаюць утрымліваць бурбалкі і канцэнтруюць водары да носа таго, хто п'е, паляпшаючы адчуванне.Флейты для шампанскага і куфлі-цюльпаны - класічны выбар для аматараў пеністага віна.
Шкляны посуд для дэсертнага віна і мацаванага віна:
Салодкія дэсертныя віны і мацаваныя віны часта маюць больш высокае ўтрыманне алкаголю і больш інтэнсіўны водар.Гэтыя віна лепш за ўсё ўжываць у невялікім спецыялізаваным шкляным посудзе.Меншы памер куфля дапамагае падкрэсліць канцэнтраваны густ і водар, дазваляючы п'юшаму атрымаць асалоду ад багацця гэтых вінаў.Прыклады шклянога посуду, прыдатнага для дэсертных і мацаваных вінаў, ўключаюць шклянку для портвейна, шклянку для хераса і маленькую шклянку-цюльпан.
Варыянт універсальнага куфля:
Для тых, хто аддае перавагу прастату і ўніверсальнасць, заўсёды ёсць магчымасць выкарыстоўваць універсальны фужэр.Гэтыя куфлі забяспечваюць баланс паміж формамі куфляў для чырвонага і белага віна і могуць змясціць розныя стылі віна.Нягледзячы на тое, што яны могуць не прапаноўваць такі ж узровень аптымізацыі, як шкляны посуд для розных гатункаў, універсальныя фужэры з'яўляюцца практычным выбарам для штодзённага выкарыстання.
У наступны раз, калі вы паднімеце келіх віна, знайдзіце хвілінку, каб разгледзець посуд, які вы выкарыстоўваеце.Кожны гатунак мае свае ўласныя унікальныя характарыстыкі, і правільна падабраны шкляны посуд можа падкрэсліць гэтыя якасці, падняўшы ваш дэгустацыйны вопыт на новую вышыню.Разумеючы важнасць рознага шклянога посуду для віна, вы можаце адкрыць свет густаў і водараў, павялічваючы задавальненне і шануючы кожную кроплю.Вітаем з мастацтвам віна і шкляным посудам, які яго дапаўняе!
Час публікацыі: 22 лістапада 2023 г
